你知道吗？眼睛看的不一定是真的，有很多人都分不清楚豆浆真沸和假沸，一般“煮沸”的豆浆是一杯未煮熟的豆浆，豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙,这种叫皂甙的物质喝了就会导致豆浆中毒。

   小编在这里建议大家，如果喜欢喝豆浆，可以自己购买一台豆浆机在家里使用，自己做的豆浆具有加热功能他们有专业的智能商用豆浆机设备，还有专业人士能很好的分辨豆浆的真沸和假沸，保障大家的饮用安全问题，比如创冠商用豆浆机，操作流程是先加热再粉碎搅打豆子，最后以渣浆同煮的方式进行15分钟的熬煮，保证了豆浆完全煮熟，安全有保障。