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【破壁机和料理机的区别】破壁机和原汁机一样吗?

时间:2019/12/5 16:32:10     关键字:
随着现在电器的增多,很多人是傻傻分不清原汁机、破壁机和料理机,破壁机和原汁机一样吗?

 1、先说料理机

这也是最早被大家熟知和家庭普及的一款小厨电。
最早买的也是料理机,九阳牌的,不到200块,用了好久。
料理机一般都有好多功能,可以搅拌,打果泥,打奶昔,还可以干磨。
但因为功率较小,所以打水果,尤其是纤维比较粗的水果,都不会打的太细腻。
如果是用来打坚硬的粉类更加勉强,像打冰糖和冰块这种,呵呵,你就等着打完以后刀片上出现豁口吧。
所以,在传统料理机的基础上,就有了破壁料理机的产生。

2、破壁料理机

太具技术性的词语,比如通过打破细胞壁萃取提高吸取营养成分到85%--90%之类的话澳门太阳集团城网址就不重复了。
澳门太阳集团城网址最大的感受就是,家里有了破壁机后,就觉得原先的料理机被秒成渣了。破壁机其实就相当于商用豆浆机,干磨机,搅拌机,冰沙机,榨汁机等等。

以打冰糖来说,破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。
对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果,更可以直接打成流质状态的酱类,这是普通料理机做不到的,可见功率有多强大了。

破壁机最大的特点就是可以把食物粉碎得很细,因此有利于胃肠道的吸取和消化。

因为搅拌杯的容量都很大,也方便搭配多种食物,比如把五谷和蔬果水果等一起搅打,做成混合精力汤,营养也极为丰富。
澳门太阳集团城网址家现在就常常用它来做各种豆浆,打磨豆子之前套上过滤杯,出来的豆汁就非常细腻了。
但是,用破壁机搅打果汁或者精力汤时,是需要加入一定比例水分的,所以对用水质量的要求较高,因为是直接入口嘛。
它另一个最大的弊端就是噪音太大啊。

刚才说到打冰糖,那声音简直了,比厨师机的声音还大,绝对不能在晚上工作哈,邻居会过来投诉的。
越是坚硬的食物,打起来的噪音越大,估计这也是机器下一步改造的方向,就不能像原汁机那样安静地工作吗?

3、原汁机

作为两样机器都有的主妇,澳门太阳集团城网址感觉它们的功能是不能代替的。原汁机虽然只能出果汁,比破壁机的功能单一许多,但是,人家一招鲜走天下啊。

任何水果用破壁机打得再细腻,喝起来也是有纤维和果肉感的。

但是原汁机,就可以做到汁渣分离。因为它的转速很低,可以像石磨一样研磨水果按压出汁,所以果汁里不带果渣,口感纯净,而且果汁清澈不分层次。

第一,用完后太难清洗。
第二,榨汁时候果肉飞溅,操作不易。
第三,出来的果汁很快就分层了,上面全是浮沫和果渣。
所以,虽然榨汁机的价格比较实惠,但澳门太阳集团城网址感觉,它早晚会被原汁机取代的。

破壁机的工作原理就是高速搅打,把一切的食材粉碎成很细小的颗粒。如果你比较讲究膳食营养搭配,尤其是家里有老人的,那么可以考虑收一台破壁机回家。有了它,基本上做酱料,冰沙,豆浆,干磨食材就都没问题了。

澳门太阳集团城网址用原汁机榨水果的时候真的是能有多懒就有多懒,连果皮都不去了,顶多去一下比较硬的果核,然后就等着喝汁了。
要说营养,破壁机肯定保留的比原汁机高。

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